Receita de Merengue

Receita de Merengue

Ingredientes

  • 06 claras
  • 03 colheres de açúcar refinado para cada clara.
  • 01 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer

  • Coloque as claras e o açúcar em uma panela e leve ao fogo bem baixinho, mexendo sempre até derreter o açúcar. Não deixe aquecer muito.
  • Despeje essa mistura na tijela da batedeira e bata em velocidade alta até ficar bem firme.
  • Use para rechear e também para cobertura

Sugestão de Recheio e cobertura: Morangos, Coco, Abacaxi, Damasco, Castanhas e nozes, e muito mais!

Dica

para deixar o bolo bem molhadinho, antes de rechear e cobrir, regue com guaraná ou suco de fruta.